ささみの甘味噌焼きのレシピ、作り方（山室　暁子）

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クスパ レシピ

ささみの甘味噌焼き 山室　暁子先生

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低脂肪、高タンパクのささみを味噌と話題のメープルシロップを使った合わせ調味料で味付けしバターで焼きます。

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:30分

鶏ささみ

4本

味噌

大さじ１

メープルシロップ

小さじ２

酒

小さじ1

バター

10ｇ

パプリカ（赤・黄）

各１／３個

レタス

少々

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作り方

【1】

ささみは半分に切り、開いて薄くしておく。

【2】

味噌、メープルシロップ、酒で合わせ調味料を作って、１のささみに塗りしばらく置く。

【3】

フライパンにバターを入れ火をつける。バターが溶けたら２のささみを並べて焼く。

【4】

ソテーしたパプリカやレタスと一緒にお皿に盛りつける。

★調理のコツ・ポイント★

合わせ調味料にメープルシロップを使うことによって味に深みが出ます。ご飯も進む1品です。

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レシピ制作者

山室　暁子：パン・パスタ　手作り教室【どりいむ】（大阪府 吹田市）

■先生のプロフィール

平成10年にホームメイドクッキング（旧ホームメイド協会）のパン講師称号取得。その後、ケーキ、和菓子、パスタ…(全て読む)

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