ブラウンライスの冬仕立てのレシピ、作り方（森　由美子）

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クスパ レシピ

ブラウンライスの冬仕立て 森　由美子先生

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ホールフードの代表格「玄米＝ブラウンライス」。
苦手な方も多い玄米ですが、私達の体液ミネラルバランスも調え
美肌に導いてくれるそのパワーはやっぱり素晴らしい！
簡単に、どなたも美味しく食せるよう、様々な工夫をしました。

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:４０分

Ａ米

２合

Ａタイム

３本

Ａ水

２合

Ａセロリシード・クミン

各小さじ１/５

Ａ塩

小さじ１弱

A水

必要量

B無農薬人参

１本

B無農薬玄米

1/2本

かぼす汁（レモン・柚子でもOK)

４０CC

自家製黒ゴマソース

適量

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作り方

【1】

炊飯器に｛A｝｛B｝を入れて炊く。

【2】

炊きあがったら人参・ごぼうは取り出し、それぞれ
食べやすくカットする。
（人参は縦1/4に細長いカット。ごぼうは小口切りに。）

【3】

玄米にはかぼすの絞り汁を加え、よく混ぜる。

【4】

玄米をお皿に移し長方形に盛り付け、人参と野菜をのせ、自家製黒ごまソースをかけ、温かいうちにいただく。

★調理のコツ・ポイント★

玄米モードのついていない炊飯器の場合、玄米は２日位浸水させましょう。

玄米の炊きあがりが固ければ、水を適量加え再度炊飯ボタンを押すと
柔らかくなります。

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レシピ制作者

森　由美子：パリ15区ヘルシーフレンチ教室（東京都 港区 南青山）

■先生のプロフィール

青山で料理教室、インナービューティー学・自然療法サロン主宰。 江戸時代から続く、薬草で人を癒す薬屋の家系。…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月23日(木)   🌈対面💕1月「デトックス＆ハーブで自然治癒力UPのヘルシーフレンチ🌿 健康と美を同時に叶え、今よりイキイキ良質な暮らしに💞」

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