出汁いらずで作れる、新しょうがの香りを楽しむご飯です
【1】
みょうが以外のすべての材料を入れて炊く
【2】
器によそい、みょうがをあしらう
●土しょうがを使う場合は新しょうがの半分の量で作ると辛くなりすぎず、子供でも食べられます
●油揚げはごくみじん切りにして炊くと出汁がなくても美味しく出来上がります
高見 牧子:大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen(東京都 国分寺市 東恋ケ窪)
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