そばぼうろのチョコクッキーのレシピ、作り方（SACHIKO）

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クスパ レシピ

そばぼうろのチョコクッキー SACHIKO先生

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手作りのそばぼうろにダークチョコをかけたクッキーです。

＜材料＞  分量:天板２枚分   調理時間:３０分

そば粉

５０ｇ

玄米粉（薄力粉）

５０ｇ

ベーキングパウダー

小さじ1/2

卵

１個

メープルシュガー（砂糖）

６５ｇ

水

大さじ１

ダークチョコレート

適量

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作り方

【1】

ボールに卵と砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

【2】

そば粉、玄米粉、ベーキングパウダーを合わせて１にふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで、へらでさっくりと混ぜる。

【3】

水を加えて混ぜる。

【4】

絞り出し袋に入れ、直径１ｃｍくらいの円を５個絞り出し、花の形にする。

【5】

１７０℃に予熱したオーブンで２０分ほどカリッと焼く。

【6】

焼けて、粗熱が取れたら、溶かしたチョコをコーティングして、冷蔵庫で冷し固めてできあがり。

★調理のコツ・ポイント★

絞り出し袋は、ビニール袋でもOK。

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レシピ制作者

SACHIKO：Basketry Bread class（滋賀県 大津市）

■先生のプロフィール

結婚後、パン作りを始めパンコーディネータの資格を取得し、自宅でパン教室を主宰しています。 企業様へのレシピ…(全て読む)

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