鱈の野菜甘酢あんのせのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

鱈の野菜甘酢あんのせ Yukari Ishida先生

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4

ご飯がススム美味しいおかずです＾＾

＜材料＞  分量:作りやすい材料   調理時間:３０分

鱈切り身

３００ｇ

ニンジン

５０ｇ

タマネギ

５０ｇ

ピーマン

１個

片栗粉

適量

サラダ油

適量

Ａ酢

大さじ２

Ａしょう油

大さじ３

Ａみりん、酒

各大さじ２

Ａ砂糖

大さじ１

水溶き片栗粉

適量

ブロッコリスプラウト

適量

夏野菜

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作り方

【1】

鱈は水気をふきとり片栗粉をまぶし、サラダ油をぬってグリルで１５分焼く。

【2】

ニンジン、ピーマンは千切りにし、タマネギは薄切りにする。

【3】

フライパンにサラダ油を熱し、②を炒めたら水を加え沸騰してきたらＡを加え、水溶き片栗粉を加えあんにする。

【4】

皿に①を盛り付け③をのせたら、ブロッコリスプラウトをトッピングし完成です。

★調理のコツ・ポイント★

トッピングはお好みです。

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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