あんぱんのレシピ、作り方（まさちゃん）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

あんぱん まさちゃん先生

印刷する

1

菓子生地にあんを包む定番のパンです

＜材料＞  分量:4個分   調理時間:3時間

強力粉

100ｇ

砂糖

20ｇ

塩

2ｇ

イースト

1ｇ

スキムミルク

4ｇ

卵

20ｇ

水

36ｇ

無塩バター

20ｇ

あん

160ｇ

塗り卵

適量

けしのみ

適量

パンあんぱん

• 3件
• Tweet

作り方

【1】

バター以外の材料を入れてよくこねる

【2】

1の生地に弾力が出てきたら無塩バターを入れてさらに捏ねる

【3】

生地が薄く伸びたら綺麗に丸めて35℃で60分発酵させる

【4】

40ｇに分割して丸め20分ほど休ませる（ベンチタイム）

【5】

4を伸ばしあんを40ｇ/ケ包む

【6】

40℃で60分発酵させる

【7】

卵を塗ってけしの実をつけて180℃で10分焼く

★調理のコツ・ポイント★

綴じ目はしっかり綴じ真下に置く

このレシピへの感想

 1 

退会済みユーザー

2018/6/14 20:42:21

作って見たかったので、ぜひやってみます。

 1 

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 17:59

  
  2022/12/8 up

  残り野菜で餡掛け❣

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

• 07:13

  
  2021/8/12 up

  ベネズエラ一口パンぱんテケーニョ

  Tomaco

  500円（税込）

• 20:55

  
  2024/6/29 up

  おうちでカフェごはん♪たった１時間でパンランチ

  フライパン料理 ひろこぱん

  3,000円（税込）

レシピ制作者

まさちゃん：パンとおやつ茨木（大阪府 茨木市 元町）

■先生のプロフィール

2016年　モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs～…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月26日(日)   プレッチェルクロワッサンと黒糖マカロン

パンとおやつ茨木の最新レシピ

クリスマスツリーパン

ハロウィン3色クッキー

豆腐白玉3色黒蜜きなこがけ

ハロウィン3色白玉ポンチ

>>パンとおやつ茨木のレシピ一覧（188件）

菓子パン の人気レシピ

1位

チョコシナモンロールちぎりパン♡

2位

ショコラ

3位

バタークリーム＊アングレーズタイプ

4位

ミルキーフランス

>>菓子パン のレシピを全て見る

ページのトップへ戻る