豚バラ肉のさっぱり煮のレシピ、作り方（安部亜由美）

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クスパ レシピ

豚バラ肉のさっぱり煮 安部亜由美先生

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夏バテ防止に！豚バラ肉のブロックを使ってさっぱりと仕上げます。
お弁当にもオススメです。

＜材料＞  分量:作りやすい分量   調理時間:30分くらい

豚バラ肉ブロック

400gくらい

玉ねぎ(繊維に沿ってカット)

1個

《合わせ調味料》

-

●醤油

大さじ4

●砂糖

大さじ4

●酒

大さじ4

●みりん

大さじ2

●酢

大さじ6(90cc)

ゆで卵

適量(家族分)

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作り方

【1】

豚バラ肉のブロックを１cm幅くらいにカットする(写真参照)。

【2】

フライパンを熱し、豚バラ肉を焼きます。

【3】

更に繊維に沿ってカットした玉ねぎも加えて炒め、合わせ調味料を加えます。

【4】

強火で煮詰め、途中、ゆで卵も加えます。

【5】

ある程度に詰めて、ゆで卵もたれが絡められたら完成です。

【6】

お皿に盛りつける。
または、お弁当に詰める。

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★調理のコツ・ポイント★

ゆで卵を事前に作っておく。
合わせ調味料は事前に合わせておく。

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レシピ制作者

安部亜由美：あベーカリー成城（東京都 世田谷区 成城）

■先生のプロフィール

世田谷区【成城】５男育児母が教える、パン&お料理教室「あベーカリー成城」の安部亜由美です。 男の子5人を…(全て読む)

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