茄子の冷製スープのレシピ、作り方（EMIKO）

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クスパ レシピ

茄子の冷製スープ EMIKO先生

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2

火を使わない超簡単冷製スープです！！

＜材料＞  分量:５人分   調理時間:１０分

茄子（大）

１本

キュウリ

１本

水

４００ｍｌ

白だし

大１

薄口しょう油

大１

塩

ひとつまみ

火を使わない夏野菜

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作り方

【1】

茄子は皮をむき５ｍｍ×３㎝位にカットし、レンジでやわらかくする。（約５００ワット３分）

【2】

きゅうりはすりおろし、軽く水分をきっておく。

【3】

ボウルに水、白だし、薄口しょう油、塩を入れて良くかき混ぜ、（１）の茄子と（２）のきゅうりを加えて冷蔵庫で冷やす。

★調理のコツ・ポイント★

きゅうりの水分は軽くきりましょう！あとは良く冷やしてから召し上がれ！！

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レシピ制作者

EMIKO：Baking Kitchen COR2（埼玉県 富士見市 関沢）

■先生のプロフィール

結婚後、銀行を退職し、ジャパンホームベーキングスクールにて師範資格を取得しました。おうちで誰でも作れるパン…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月28日(火)   ビギナーズコース初回開催（初めて入会される方専用クラス）　生徒さま募集！！

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