クスパ レシピ
手作りカッテージチーズの豆サラダ EMIKO先生
低脂肪で高たんぱくのヘルシー食材カッテージチーズを手作り！出来立てのフレッシュな味わいは格別です！
細かく切ったお野菜と、色とりどりのお豆と合わせて、さっぱりドレッシングで和えました。
スプーンでたっぷり召し上がれ！！（＾＾）ｖ
＜材料＞ 分量:５人分 調理時間:３０分
-
1件 - Tweet
作り方
【1】
鍋にヨーグルトを入れ中火にかけ、牛乳を少しずつ加えてヘラで混ぜる。沸騰直前まで熱し、分離したら火を止める。
【2】
ザルに布巾又はリードクッキングペーパーを敷き、（１）を流して漉す。布巾の端をチーズにかぶせ、軽く重しをのせて２０~３０分おき、水分を切る。
【3】
ボウルに手でほぐした（２）のカッテージチーズ、ミックスビーンズ、ミニトマト、紫玉ねぎ、パセリを入れて混ぜ合わせる。
【4】
ドレッシングの材料（レモン汁、オリーブ油、塩、コショウ）を混ぜ合わせ、（３）のボウルに加えて和える。
★調理のコツ・ポイント★
カッテージチーズは牛乳とお酢でも出来ますが、ヨーグルトを加えた方が、やさしい旨味のあるチーズになります。
あまり重い重しを乗せると、ボソボソになってしまうので、注意しましょう！
レシピ制作者
EMIKO：Baking Kitchen COR2（埼玉県 富士見市 関沢）
■先生のプロフィール
結婚後、銀行を退職し、ジャパンホームベーキングスクールにて師範資格を取得しました。おうちで誰でも作れるパン…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
ミックスビーンズの人気レシピ
クスパからのお知らせ
|
2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
|
種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 豆 > ミックスビーンズ
その他 > マクロビ・薬膳・ローフード > ローフード
スタッフ募集
Copyright (C) 2004-2024 SARAH Inc. All rights reserved.
このレシピへ感想を投稿する