シンプルな生地にバターと砂糖をのせて焼きました
【1】
強力粉から水までを混ぜてよくこねる
【2】
弾力が出たら無塩バターを入れて更に捏ねる
【3】
丸めて35℃で60分発酵させる
【8】
生地のトップの真ん中をナイフで切り目を入れて無塩バターとグラニュー糖をのせ190℃で10分焼く
食パン型で焼いてもいい
まさちゃん:パンとおやつ茨木(大阪府 茨木市 元町)
2016年 モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs~…(全て読む)
2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
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