クスパ レシピ
パンプキンチーズケーキ 三浦 志乃先生
カボチャとクリームチーズのしっとりとしたケーキです。
＜材料＞ 分量:２台分 調理時間:50分
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作り方
【1】
・カボチャは４〜５cm角に切り、耐熱容器に入れ600wで3分くらい加熱し柔らかくして、ボウルに入れマッシャーで潰す。
【2】
・上白糖、常温に戻したクリームチーズを入れよく混ぜる。
【3】
・常温に戻した卵を入れよく混ぜ、生クリームを入れ混ぜる。
【4】
・振るった薄力粉を入れゴムベラで切るように混ぜる。
【5】
・レモン汁、溶かしバターを入れ切るように混ぜる。
【6】
・型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで（天板も）30分〜40分焼き上げる。
★調理のコツ・ポイント★
・材料を常温に戻しておかないとダマになるので注意してください。
・オーブンによって焼きムラ等できますので、様子を見て天板の前後を返したりしてください。
・中が生焼けなのに表面が焦げ付く場合は、アルミ等をかぶせてください。
レシピ制作者
三浦 志乃：札幌北区の料理教室☆ときめきゴハン（北海道 札幌市北区 太平六条）
■先生のプロフィール
イタリアンの料理人として札幌市内のレストラン・デリ・トラットリアなどに勤務。 ABC cooking st…(全て読む)
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