バスクチーズケーキのレシピ、作り方（伊藤しほ）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

バスクチーズケーキ 伊藤しほ先生

印刷する

11

混ぜるだけ！でも、奥が深いバスクチーズケーキです♡

＜材料＞  分量:15cm丸型   調理時間:50分(冷やす時間は除く)

クリームチーズ

200g

きび砂糖

60g～80g

卵

2コ

生クリーム

100cc

レモン汁(ない時は酢)

小さじ1

薄力粉

大さじ1

• 8件
• Tweet

作り方

【1】

「準備」
クッキングシートはぐしゃぐしゃにして
ケーキ型に敷く。

オーブンは220℃に予熱。

【2】

クリームチーズはレンジ30秒、柔らかくする。
ボウルにうつし、きび砂糖を加え
ハンドミキサーでしっかり混ぜる。

【3】

卵を一つずつ割り入れハンドミキサーでよく混ぜる。
生クリームとレモン汁を加えさらに
よく混ぜる！

【4】

薄力粉を茶漉しでふるいゴムベラに
持ち替え混ぜる。
ケーキ型に流し入れる。

【5】

220℃のオーブン、20分～25分焼く。
濃い茶色の焼き色がつくまで焼く！
型ごと冷ます、冷めたらそのまま冷蔵庫へ
(写真は半日冷蔵庫で寝かせたもの)

★調理のコツ・ポイント★

焼きたては中心部がとろっ😋冷蔵庫で冷ましたらまた違った食感が楽しめます！
どっしり重いチーズケーキになってしまったら
焼きすぎかな、オーブンの時間を変えてみて下さい✋

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 08:07

  
  2022/9/9 up

  オレンジゼリーケーキ

  パン・お菓子教室　bonappetit

  1,350円（税込）

• 02:17

  
  2021/7/27 up

  オレオの冷やしチーズケーキ

  手作りキッチン工房Bonheur （ボヌール）

  700円（税込）

• 10:24

  
  2021/10/23 up

  メイプルパンプキンケーキ

  米粉パンとお菓子の教室　rice_flour_g_made

  2,200円（税込）

レシピ制作者

伊藤しほ：しおがまの小さな料理教室（宮城県 塩竈市 東玉川町）

■先生のプロフィール

栄養士として病院に勤務。 結婚後、大手料理教室で講師を勤める。 3人の子育てが落ち着き2014年から自宅で…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月22日(水)   「基本の塩麹」

しおがまの小さな料理教室の最新レシピ

すき焼き♡割りした

米粉ドーナツ

もちもちヨーグルト蒸しパン

ヘルシーおからケーキ

>>しおがまの小さな料理教室のレシピ一覧（13件）

その他の人気レシピ

1位

グルテンフリー・バスク風チーズケーキ

2位

レアシュガースウィートを使ったクレー…

3位

バスクチーズケーキ

4位

♪簡単ダイエットレシピ★いちじくのヨー…

>>その他のレシピを全て見る

ページのトップへ戻る