バジルペースト☆詳細説明付きのレシピ、作り方（食育料理家　かわなべあやこ）

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クスパ レシピ

バジルペースト☆詳細説明付き 食育料理家　かわなべあやこ先生

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バジルを使ったソースのことをバジルベーストやジェノベーゼソースと言い、ハーブ好きの方に人気がありますね。特殊なことはなく混ぜるだけで出来ます！３０年毎年作っているレシピです♡是非トライしてみて下さい。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:10分

バジル

３０g

松の実

３０g

粉チーズ

３０g

オリーブオイル

1／２カップ

塩

小さじ１／２

ニンニク

1カケ

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作り方

【1】

バジルは収穫後キレイに洗ったら水気をしっかり拭き取り柔らかく新鮮な葉だけにちぎり取る。

【2】

フードプロセッサーもしくはミキサーに重量が軽いバジル、松の実、ニンニク、塩、粉チーズ、オリーブオイルの順に加えて攪拌する。

【3】

滑らかになれば清潔な瓶に平らにして入れる。ジッパー付きの袋での保存もも可能です。

★調理のコツ・ポイント★

使い方①パスタソースとしてパスタを茹でてバジルソースを加えて和えるだけでジェノベーゼパスタの出来上り②ドレッシングとして　酢と薄口しょうゆを少し加え混ぜレタスやトマトにかける③冷奴には薄口しょうゆと合わせると♡④焼いたチキンにかけるい良い

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レシピ制作者

食育料理家　かわなべあやこ：お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&大人）（神奈川県 鎌倉市 大船）

■先生のプロフィール

食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育イ…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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