さつま芋ご飯のレシピ、作り方(渡邉理絵)

クスパ > クスパ レシピ > ご飯もの > 炊き込み・まぜご飯 > 炊き込みご飯 > さつま芋ご飯

クスパ レシピ

さつま芋ご飯 渡邉理絵先生

印刷する

2

さつま芋ご飯
今が旬のさつま芋を使った炊き込みご飯です。
ほんのり甘くて優しいお味のさつま芋ご飯。

<材料>  分量:2人分   調理時間:20分

180cc
さつま芋(1センチ角)
小1本
小さじ1/2
A 酒
大さじ1
A 薄口しょうゆ
小さじ1
A みりん
大さじ1/2
A 塩
小さじ1/2
A 水
Aを合わ180cc
好みで黒ごま
少々

作り方

【1】

さつま芋は切って塩小さじ1/2を入れた水につけてアク抜きをする。

【2】

計量カップにAを合わせて180ccにして
水をきった米と一緒に鍋に入れる。

【3】

③の上に②でアク抜きをしたさつま芋をのせて蓋をして中火で沸騰させる。

【4】

沸騰したら弱火にして10分炊く。


【5】

お茶碗に盛り付け好みで黒ごまを少々ふる。

★調理のコツ・ポイント★

さつま芋は切ったら塩水につける。
お米は洗って1時間ほど水につける。

レシピ制作者

渡邉理絵

渡邉理絵:りえままキッチンかんたん美味しい料理教室(大阪府 箕面市)

■先生のプロフィール

クックパッド認定料理教室講師 クッキングスタジオ講師やカフェでのレシピ提供 主婦歴30年以上の毎日のおうち…(全て読む)


ページのトップへ戻る


スタッフイチオシ『”シンプルおもてなしパスタ”レシピ10選大特集』


クスパからのお知らせ

2024年11月21日

【クスパ 運営会社変更のお知らせ】

いつもクスパをご利用いただき、誠にありがとうございます。

2024年12月1日より、当サービスの運営会社が、
株式会社SARAHから株式会社オレンジページに変更となりますのでお知らせいたします。

運営会社変更後も、クスパのサービスはそのままご利用いただけます。
内容の変更や新たなお手続きの必要はございません。

ご登録の会員情報は株式会社オレンジページに移管されますが、
個人情報は両社において個人情報保護法の定めに基づき適正に保管・管理いたしますので、ご安心ください。

今後とも、皆様によりよいサービスを提供できるように努めてまいります。
引き続きクスパをご愛顧くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。

株式会社オレンジページ
https://www.orangepage.co.jp

お問い合わせ:クスパ運営事務局
https://cookingschool.jp/inquiry/