お餅は丸もちを入れます 野菜は輪切りにして丸にし、紅白でおめでたい色に仕上がっています 元旦は主婦は家事はお休みでその家の主人が炊く風習がありますクワイは手に入れば入れて下さい
【1】
大根と人参、ちくわを輪切りに、クワイは泥を落とすようによく洗い、里芋は皮をむきよく洗って輪切りにする
【2】
鍋に出汁を沸かし、野菜とちくわを加え火が通れば白味噌を溶かし入れる
【3】
もちを加えて柔らかくなれば盛りつける
酒の肴の味付けで濃いめですのであっさりしさせるには出汁を100㏄程足しましょう☆
食育料理家 かわなべあやこ:お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室(こども&個人レッスン)(神奈川県 鎌倉市 大船)
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2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
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