実家の白味噌のお雑煮〜大阪の伝統食のレシピ、作り方(食育インストラクター かわなべあやこ)

クスパ > クスパ レシピ > シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁 > 実家の白味噌のお雑煮〜大阪の伝統食

クスパ レシピ

実家の白味噌のお雑煮〜大阪の伝統食 食育インストラクター かわなべあやこ先生

印刷する

8

お餅は丸もちを入れます 野菜は輪切りにして丸にし、紅白でおめでたい色に仕上がっています 元旦は主婦は家事はお休みでその家の主人が炊く風習がありますクワイは手に入れば入れて下さい

<材料>  分量:5人分   調理時間:30分

白味噌
300g
出汁
800㏄
大根
150g
人参
50g
里芋
3個
ちくわ
1本
5個
クワイ
10個

作り方

【1】

大根と人参、ちくわを輪切りに、クワイは泥を落とすようによく洗い、里芋は皮をむきよく洗って輪切りにする

【2】

鍋に出汁を沸かし、野菜とちくわを加え火が通れば白味噌を溶かし入れる

【3】

もちを加えて柔らかくなれば盛りつける

★調理のコツ・ポイント★

酒の肴の味付けで濃いめですのであっさりしさせるには出汁を100㏄程足しましょう☆

レシピ制作者

食育インストラクター かわなべあやこ

食育インストラクター かわなべあやこ:大阪から移転しました‼️パーソナルお料理教室鎌倉本校(神奈川県 鎌倉市 大船)

■先生のプロフィール

食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ10000人を超えました 食育イ…(全て読む)


ページのトップへ戻る


スタッフイチオシ『春野菜を使って、食卓を華やかに♪』


クスパからのお知らせ

2024年3月22日

【機能追加のお知らせ】予約申し込みフォームで「クスパ決済」「教室指定支払い」いずれもキャンセルポリシーを出力機能を追加いたしました。

2024年3月22日

【機能追加のお知らせ】予約申し込みフォームで「クスパ決済」「教室指定支払い」いずれもキャンセルポリシーを出力機能を追加いたしました。

2024年3月6日

【機能追加のお知らせ】レッスン開催リマインドメールを前日以外に1週間前、2週間前にも送信される機能をリリースいたしました。