ヨーグルトチョコゼリーのレシピ、作り方（まさちゃん）

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クスパ レシピ

ヨーグルトチョコゼリー まさちゃん先生

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2

ヨーグルトと合わせることで甘すぎないチョコレートゼリーになりました

＜材料＞  分量:4個分   調理時間:30分

牛乳

200g

砂糖

20g

卵黄

1個

砂糖

20g

ゼラチン

5g

チョコレート

30g

ヨーグルト

100g

レモン汁

20g

冷たいデザート

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作り方

【1】

卵黄と砂糖をホイッパーで混ぜる

【2】

牛乳と砂糖を鍋に入れて火にかける

【3】

1に2を入れて泡立てないように混ぜて鍋に戻し弱火で煮あげる

【4】

3にふやかしたゼラチンを入れてチョコレートを入れよく溶かす

【5】

あら熱が取れたらヨーグルトと合わせて型に流す

【6】

冷蔵庫で冷やし固める

【7】

固まったら溶かしたチョコレートを上に流す

★調理のコツ・ポイント★

ゼラチンは5倍の水(25g)でふやかしておく

型にいちごをはりつけておく(なしでもok)

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レシピ制作者

まさちゃん：パンとおやつ茨木（大阪府 茨木市 元町）

■先生のプロフィール

2016年　モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs～…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月26日(日)   プレッチェルクロワッサンと黒糖マカロン

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