クスパ レシピ
ラクうま💕林檎パイ 小宮山 美香先生
林檎を煮詰めずに、カットしただけでフィリングにします♪
冷凍パイシートを使用するので大変な思いせずに、とろ〜りと美味しいアップルパイを作りましょう😀
＜材料＞ 分量:８個 調理時間:３０分（焼き時間含む）
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作り方
【1】
林檎は芯を取り除き、１㎝の角切りにする。（皮有無はどちらでもOK）フィリングの材料を全てボウルに入れて混ぜる。
【2】
パイシートを１枚４等分にカットする
【3】
１つずつ１０㎝×１５㎝位の長方形にめん棒でのばす。
【4】
パイシートの下側の端に溶き卵（又は牛乳）を塗る。
【5】
フィリングを片側中央におく。
【6】
パイシートをたたんで生地を合せ、２重になっている端をフォークで押さえて閉じる。
【7】
パイシートの表面全体に溶き卵（又は牛乳）を塗る。
【8】
ナイフで穴を数カ所開ける。
【9】
２００℃に予熱をかけておいたオーブンに入れ２０分程焼く。しっかり焼き色が付いていたら取り出す。（電気オーブンの場合は１０℃〜２０℃温度を上げて焼成）
【10】
ここからはお好みで♪
焼成後、粉砂糖を全体にふり、２２０℃（２３０℃）のオーブンに入れて５分程焼く。
【11】
表面にツヤが出てカチッとします。
★調理のコツ・ポイント★
＊紅玉以外では、ジョナゴールド、陸奥、あかね等の林檎がおススメ。酸味が足りない時は、小さじ１/４〜のレモン汁を入れると良いと思います。
＊レシピでは正方形のパイシートを使用しておりますが、長方形のパイシートの場合は１枚を３等分にし使用。
レシピ制作者
小宮山 美香：komi's キッチン（神奈川県 川崎市麻生区万福寺）
■先生のプロフィール
大学卒業後、料理教室で１０年アシスタントを勤め、その後独立。 出産後、自宅で少人数生のお料理・お菓子教室を…(全て読む)
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