基本のシフォンケーキ(17cm型)のレシピ、作り方(大竹 淳子)

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基本のシフォンケーキ(17cm型)

バターを使わないヘルシーなケーキの代表 シフォンケーキ。
薄力粉に 強力粉を加えることでもっちりした食感が味わえます。
紅茶・オレンジピール・抹茶・ココアなど お好みでアレンジできますね。

レシピ制作者

大竹 淳子

大竹 淳子
愛知県出身

■先生のプロフィール

もっちり・しっとりした味わい深い天然酵母米粉パンや小麦粉パン。発酵の不思議 面白さや楽しさを味わって頂きたいです。
製菓衛生師、野菜ソムリエ、食育アドバイザー、食生活アドバイザー、調理師の資格を持つ。
永年にわたり自然食品の店を営んでいるので、できる限り安心・安全な材料を使っています。


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