豆腐のドレッシング＆人参ドレッシングのレシピ、作り方（石窪　豊子）

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クスパ レシピ

豆腐のドレッシング＆人参ドレッシング 石窪　豊子先生

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身体に優しい手作りのドレッシングで家族も安心！野菜をもりもり食べて免疫力を高めましょう＾＾

＜材料＞  分量:６人分   調理時間:5

A　絹豆腐

1/2丁

A　白ごま（すりごま）

大さじ２

A　すし酢

大さじ２

A　米油

大さじ２

A　塩コショウ

少々

B　人参

1/2本

B　玉葱

1/3コ

B　すし酢

50㎖

B　オリーブオイル

50㎖

B　マヨネーズ（お好みで）

大さじ１

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作り方

【1】

A【豆腐のドレッシング】
絹豆腐は水切り不要。
全ての材料をミキサーで撹拌して完成。

【2】

B【人参ドレッシング】
人参、玉葱はざく切りにし、全ての材料をミキサーで撹拌して完成。
ミキサーでは滑らかなドレッシングになります。

★調理のコツ・ポイント★

A【豆腐】梅肉と合わせて麺に絡めてさっぱりと。
B【人参】フードプロセッサーで撹拌すると食感が楽しめます。

★伊奈町ウニクスから徒歩1分　料理教室Beets　Kitchen
キッズレッスンや生活習慣病を防ぐ食事など受付中♪

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レシピ制作者

石窪　豊子：やさしい薬膳ごはん Beets Kitchen（埼玉県 北足立郡伊奈町 学園）

■先生のプロフィール

一般社団法人つながる未来Labo　代表理事 料理教室、こども食堂など楽しく活動しています。 【10年先も…(全て読む)

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