クスパ レシピ
空豆としらすのマフィン 石窪 豊子先生
朝食にもぴったりのマフィン。
子供にも大好評ですので、具材を変えて色々な味でお楽しみください＾＾
＜材料＞ 分量:６人分 調理時間:15分
卵
1個
砂糖
40g
無塩バター
60g
牛乳
70㎖
米粉
150g
ベーキングパウダー
3g
空豆
適量
釜揚げしらす
適量
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作り方
【1】
米粉とベーキングパウダーは泡立て器で混ぜておく。
【2】
ボウルに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーで撹拌。
白っぽくなったら溶かしバターと牛乳を入れてさっくりと混ぜる。
【3】
空豆はあらかじめ茹でて外皮を剥き、細かく刻んでおく。
②に刻んだ空豆としらすを混ぜて、型に流し180℃のオーブンで30分ほどで完成！
★調理のコツ・ポイント★
冷凍の空豆でも可。他の野菜を刻んで入れても美味しいです。
『アレンジレシピ』冷凍のブルーベリー+クリームチーズもおススメ♪
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レシピ制作者
石窪 豊子：やさしい薬膳ごはん Beets Kitchen（埼玉県 北足立郡伊奈町 学園）
■先生のプロフィール
一般社団法人つながる未来Labo 代表理事 料理教室、こども食堂など楽しく活動しています。 【10年先も…(全て読む)
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種類
お菓子 > マフィン・カップケーキ > マフィン
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