クスパ レシピ
簡単30分！肉まん風蒸しパン 峯 悠先生
軽食やおやつに美味しい、簡単にできる肉まん風の蒸しパンです。
＜材料＞ 分量:6個分 調理時間:30分
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作り方
【1】
シリコンカップに薄い紙製のベーキングカップをいれて準備しておく。
【2】
(肉あん)ビニール袋に◯の材料を全部入れて揉んでまぜる。空気を抜いて袋の口を結んでおく。
【3】
(生地)ボウルにビニール袋の口を広げて入れる。●の材料をビニールに計量して袋を揉んでまぜる
【4】
薄力粉とベーキングパウダーも加えて、さらに揉んでまぜる。
【5】
空気を抜いて袋の口を結ぶ。
【6】
ビニールの端をハサミで切って、カップの底面が隠れるように絞る。半分くらい生地は残しておく。
【7】
肉あんのビニールの端もハサミで切り、生地の真ん中に均等にあんを押し込み気味に絞る。指を水で塗らして、あんを指で平らにならす。
【8】
残りの生地をあんの上に絞っていく。
【9】
カップをトントンして、あんが隠れるように生地を覆い被せる。
【10】
蒸し器で13分蒸す。
フライパンで蒸す場合は、5㎜～1cmほどお湯を沸かし、蒸しパンを並べて蓋をして中火で13分蒸す｡
途中、お湯が蒸発したら水を足して蒸しあげる。
★調理のコツ・ポイント★
肉あんは包みきれてなくても大丈夫です。
蒸し上がって中身が見えてもOK！
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2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
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種類
パン > 菓子パン ・おかずパン・蒸しパン > 蒸しパン
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