クスパ レシピ
モンスターパン 斉藤裕子先生
ハロウィーンに作って楽しみたい
目にはちくわを使い家でもつくりやすくしました
＜材料＞ 分量:４個分 調理時間:120分
作り方
【1】
強力粉、薄力粉の半分、イースト、砂糖、ぬるま湯を大きめのボールにいれて２混ぜる。
【2】
残りの粉と塩をいれて、まぜてから５，６分ぐらいたたく
【3】
ショートニングをもみこんでよく混ぜてから５．６分ぐらいたたく
【4】
きれいにまとめて３０℃ぐらいのお湯で湯煎し４０分湯煎はっこう
【5】
８つに切って丸めて１５分ぐらいお休みさせる
【6】
めんぼうで中央からだえんにのばす
たて10㎝横８㎝ぐらいにのばす
【7】
4つの生地は下生地
それぞれをのフィリングをのせる
下の生地に
➀マヨネーズのりとちくわ
②マヨネーズとスライスチーズとちくわ
➂チョコチップとちくわ
➀をふたつ作る
【8】
上の生地もだえんにのばしｽケッパーで５から６にカットする
上の生地をのせて発酵２０分
【9】
のりのおばけには口に少しカットしてにケチャップをして
１６０℃で１５分から１８分
★調理のコツ・ポイント★
白く焼きたいので温度と時間を気をつけて焼成してください
レシピ制作者
斉藤裕子：SAITO パン・ケーキ料理教室 （埼玉県 北足立郡伊奈町西小針）
■先生のプロフィール
ホームメイドクッキング指定校講師 イースト、天然酵母パン、ケーキ、和菓子、クッキング、パスタを自宅教室でお…(全て読む)
クスパからのお知らせ
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2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
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種類
パン > 菓子パン ・おかずパン・蒸しパン > その他
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