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口どけよく滑らかな仕上がりのぷりんに くまのチョコレートをのせました。
【1】
鍋に※の砂糖と水を入れて弱火で色が付くまで煮詰め型に流しておく
【2】
卵をよくほぐし砂糖と混ぜる
【3】
温めた牛乳を1に入れバニラを入れる
【4】
ラップを貼り付けて泡を取る
【5】
濾して型に流す
【6】
湯を張った天板に並べアルミを被せて150℃で20分ぐらい様子を見ながら蒸し焼きにする
【7】
板チョコ3枚を溶かす
【8】
絞り袋に入れて型に流し固める
卵は泡だてない ラップを貼り付けると泡が簡単に取れる カラメルを煮詰めているときは混ぜない スチームオーブンだと簡単に作れる くまの型はコッタさんで買える 100均でも小さいサイズが売っている 鍋で蒸しプリンでもok
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