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秋冬になると食べたくなる居酒屋の定番メニューです。温泉卵と丼風にしても、常備菜としても使えるレシピです♪圧力鍋でも、フライパンや鍋でコトコト煮てもできます。
- 分量
- 5人分
- 調理時間
- 50分
- 材料
- 牛すじ、豚もつ（茹で）、ごぼう、れんこん、大根、にんじん、しろねぎ、こんにゃく、きのこ類、ごま油、（Ａ）しょうが 、（Ａ）にんにく、（Ａ）白ネギ、（Ａ）白ネギ（青い部…
貧血や心悸を改善する薬膳♪ 心血（しんけつ）をダイレクトに補充する薬膳フードセラピーの一品です^^中医薬膳学には以類補類（同じたぐいを以て、不足を補うコト）の考えがあります。豚さんのハー…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 豚ハツ、えのき茸、オリーブオイル、生姜の薄切り、玉葱の薄切り、カレンズ（レーズン）、白ワイン、岩塩、パプリカの千切り、ピーマンの千切り
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