野菜のごはん・果物のおやつ　～長月の和食レッスン～

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9月の野菜は夏野菜の名残りの時期です。茄子、冬瓜、新さつまいも、カボス、ぶどう、無花果を使って、シンプル和食を作りましょう。
今回のデザートは「ぶどう3種食べ比べ」どうぞお楽しみに♪



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COVID-19対策につきまして　対策とご協力のお願い
・人数の制限（4人）
・入室時に手洗い
・試食時以外はマスクの着用
・レッスン時間の短縮　後片付けを省略し2時間半を予定
密を避けるために、デモンストレーションが多めです。
試食は、コース形式でお出しいたします。
ご希望によりお持ち帰りもご準備します。
よろしくお願いいたします。


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レッスンの特徴
🍀季節や旬を大事にし、地元の旬の素材を取り入れる。
🍀野菜（素材）選ぶ力と、生かすコツを知る。
🍀味付けの法則やルールを理解し、レシピに頼らない料理力を身に着ける。
🍀余計な材料や手間はなるべく省き、スマートに楽しく料理をする。

■開催場所	福岡県 福岡市中央区 薬院
■レッスンメニュー	・冬瓜ときのこの和風麻婆 ・無花果とくるみの白和え ・さつまいもとちくわのがね（鹿児島の郷土料理より） ・カボスと湯葉のお吸い物 ・ぶどう3種の食べ比べ ・梨と大葉のジュース 　 近隣の素材を使用しますので、仕入れによりメニュー変更の可能性がございます。 *写真はイメージです。
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	レシピの説明→今月の野菜の話(目利き・保存方法・扱いのコツなど）→調理→試食→お片付け→デザート・飲み物
■受講料	5,500円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、お手拭き、マスク、筆記用具、お持ち帰りの方は保冷剤、お持ち帰り用のバック
■備考	＊駐車場はございません。恐れ入りますが近隣のコインパーキングをご利用お願いします。 ＊時間通りに始められるように、余裕をもってお越しくださると嬉しいです。 ＊ご不明な点がありましたら遠慮なくお問い合わせくださいませ。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（当日現金　またはペイペイでのお支払）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	3日前からは半額、当日のキャンセルは全額のキャンセル料を賜ります。日程変更や代理の方の参加はキャンセル料発生しません。後日メールにてレシピをお送りします。