お節料理レッスン

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手作りのお節で新年を迎えてみませんか

お節作りには料理の基本が網羅されています。1年の総まとめとしてゆるりとした気持ちで作ってみましょう。
すべて作らずとも、お気に入りのものがあればいくつか取り入れていただき、みなさんの定番にしていただけたら嬉しいです。

お節作りでは材料選びも大切。年末は野菜の流通も流れが変わります。
いいお買い物、材料選びのポイントもお伝えいたしますね。


２０２２年を振り返り、また２０２３年の幸せを祈ってみなさんで美味しいお節をいただきましょう。
お会いできることを楽しみにしています。



お献立
・伊達巻
・えびのうま煮
・黒豆
・たたきごぼう
・柚子釜なます

・蟹入りもち米蒸し
・りんごとさつま芋の密煮、マスカルポーネ

その他　試食あります。

＊デモンストレーション形式で行います。
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レッスンの特徴
🍀季節や旬を大事にし、地元の旬の素材を取り入れる。
🍀野菜（素材）選ぶ力と、生かすコツを知る。
🍀味付けの法則やルールを理解し、レシピに頼らない料理力を身に着ける。
🍀余計な材料や手間はなるべく省き、スマートに楽しく料理をする。

■開催場所	福岡県 福岡市中央区 薬院
■レッスンメニュー	お献立 ・伊達巻 ・えびのうま煮 ・黒豆 ・たたきごぼう ・柚子釜なます ・蟹入りもち米蒸し ・りんごとさつま芋の密煮、マスカルポーネ ＊写真は前回のものです。
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	レシピの説明→今月の野菜の話(目利き・保存方法・扱いのコツなど）→調理→試食→お片付け→デザート・飲み物
■受講料	7,700円（税込）
■定員	6（最小催行人数３人）
■持ち物	エプロン、お手拭き、マスク、筆記用具、
■備考	＊１０分前から入室ができます。 ＊駐車場はございません。恐れ入りますが近隣のコインパーキングをご利用お願いします。 ＊ご不明な点がありましたら遠慮なくお問い合わせくださいませ。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（当日現金でのお支払/　またはペイペイ）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	3日前からは半額、当日のキャンセルは全額のキャンセル料を賜ります。日程変更や代理の方の参加はキャンセル料発生しません。