パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ　かつちま」（東京都足立区）のレッスン情報一覧（36ページ目）

抹茶手ごね生地で、丸と花開き成形パンを作ります。
抹茶餡を作り、生地で包み、成形後、焼成。
成型の違いでパン生地の食感も変わります。
パンはそれぞれ3個、計6個作ります。デモあり。

レッスン内容：

パン

デニッシュ生地&カスタード作成。
デニッシュ生地にカスタードと、レーズンを巻き込み、6等分にして焼き上げます。トップは、アイシングで模様を付けます。デモあり。6個作成、お持ち帰りです。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

準強力粉（フランス）を使用した生地を手ごねし、フランス生地を作ります。
オレンジピール、レーズン、クリームチーズを巻き込み成形し焼成。4個作成、お持ち帰りです。デモあり。

レッスン内容：

パン

手ごねで白パン生地を作ります。
カスタードを作り、白パン生地で包み、チョコカスタードで顔を書き、焼き上げます。
6個作成、お持ち帰りです。デモあり。
ご予約お待ちしております。

レッスン内容：

パン

チョコ風味のシュトレン生地を手ごねします。生地の中には、洋酒漬けミックスフルーツ＆胡桃・チョコチップが入ります。
20㎝位1台作成、クリスマス用のラッピングをしてお持ち帰りです。デモ有り。

レッスン内容：

パン

シュガーバッター法で作る、マロンクリームとマロングラッセを加えたパウンドケーキです。
18×8×6cmのパウンド型で焼き上げます。デモあり。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

デニッシュ生地&カスタード作成、ダークチェリーデニッシュ、4個持ち帰り。
デニッシュ生地を4等分にして折り込みカスタードを絞り、ダークチェリーを乗せて焼き上げます。デモンストレーションもあります。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

サブレ生地を作り、クマの抜型で抜き、ナッツを抱かせて焼き上げます。
残り生地は、カントリークッキーを作ります。デモあり。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

講師デモ→実習→試食：
シュー生地をを作り、ミニシューを焼きます。
キャラメルディプロマットを作りシューに詰め組み立てます。
キャラメルシャンティーで飾り付けます。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

イタリアンメレンゲの作り方を学びましょう！
イタリアンメレンゲを使用したマカロンを作り、クリームを挟み仕上げます。
約１６個作成。講師のデモ・試食あります。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ