パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ　かつちま」（東京都足立区）のレッスン情報一覧（38ページ目）

講師デモ→実習→試食：４号サイズ1台作成、お持ち帰り。
スポンジは、ふわふわしっとりジェノワーズ、クリームはフランボワーズ＋生クリームを使用したシャンティーフランボワーズを使用します。
スポンジの間には苺をサンドします。
三枚スライスをしたスポンジでドーム状に仕上げ、星口金を使用してキス絞りで全体を覆います。
チョコ細工で耳を作り、かわいいウサギに仕上げます。

★レッスンポイント★
・スポンジ作成、3枚スライス＆ドームの作り方
・シャンティーフランボワーズの作り方
・星口金でキス絞り
・耳のチョコ細工

デモンストレーションもあります。
美味しいお茶と共に、デモで作ったお菓子を試食してみて下さいね。
ご予約お待ちしております。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

白あん、こしあんを炊いて、白玉粉で作った大福生地で、包餡をします。

お持ち帰りに、風呂敷包み希望の方は、風呂敷代含め、+1000円でレッスン致します。


デモンストレーションもあります。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

サブレ生地を作り、型抜き、焼き上げます。
そのまま食べても美味しい生地ができますよ。
アイシングを作り、クッキーにお絵かきしましょう。

デモンストレーションもあります。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

講師デモ→実習→試食：パウンド型１台作成、お持ち帰り。
マロンペースト＆グラッセ入りのショコラケイクを作ります。
マロンペーストと生クリーム使用でしっとり柔らか、焼菓子なので日持ちします。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

講師デモ→実習→試食：6個作成、お持ち帰り
手ごね生地でハムロールを作ります。
初心者さん向きに2種類の成型を用意しています。
生地量も少なめなので、コネや、丸めなど、パンに必要な技術や、知識が学びやすいレッスンになってます。

レッスン内容：

パン

下段は、チョコレートムース、上段はオレンジムースを重ね、
トップは、オレンジを飾り付けます。
デモンストレーションあります。15cmセルクル１台作成。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

アールグレイ茶葉を練りこんだ生地を手ごねします。
成形は、三つ編みをして、棒状の物と、リングの2種類を作ります。
焼成後、すぐにレモンアイシングを塗りこみ完成です！2個作成。デモあります。

レッスン内容：

パン

18×8×6cmパウンドで焼き上げます。
基本のパウンドケイクの作り方、綺麗な2層模様の出し方を覚えましょう。
初心者にお勧めの簡単お菓子です。
デモンストレーションもあります。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

パンナコッタを作り、カップで冷やし固めます。
マンゴーのジュレを重ね、さらにフレッシュマンゴーを乗せた爽やかなカップデザート。
可愛いカップを5個作ります。
デモンストレーションあります。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

講師デモ→実習→試食：４個作成、お持ち帰りです。
フランス粉（準強力粉）を使った生地を手ごねします。
トマトソースにバジルで和えたモッツァレラチーズと生ハムを乗せ包み焼にします。

レッスン内容：

パン