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白玉粉を使って手軽に作る『レンコン餅』。鶏がらスープで生地自体に味を付けるのでお弁当にもおつまみにも向いています♪
教室名:小さなキッチン
肉が薄く、パリパリしている新れんこんと大好きな高野豆腐をから揚げにしました。
教室名:九州やさい日和 (野菜と料理の研究家 永利裕子)
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