美肌にゅうめんのレシピ、作り方（國塩亜矢子）

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クスパ レシピ

美肌にゅうめん 國塩亜矢子先生

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にゅうめんに、ヒアルロン酸たっぷりのオクラとビタミンＣたっぷりのカボスなどを具材としてｏｎ！しっかり取った昆布だしベースの汁でいただきます。
削り節で香りも添えて。

＜材料＞  分量:1人分   調理時間:5分

そうめん

１束

オクラ

2本

出汁

2カップ

かぼす

1/6個

削り節

1/2袋（ミニ）

うすあげ

1/2枚

すだち・かぼすそうめん夏野菜

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作り方

【1】

オクラはさっと塩ゆでして輪切りにしておく。
この茹で汁でうすあげの油抜きをすればＯＫ。
油揚げは食べやすいように細く切っておく。

【2】

鍋に湯を沸かしそうめんを茹でる（約2分）

【3】

作っておいた出汁を温め、好みでしょうゆを加えておく。

【4】

2が茹で上がったら器に入れ、３をかけてから1の具材をのせる。
最後に削り節をまぶし、かぼすを添えて出来上がり。

★調理のコツ・ポイント★

オクラは必ず塩茹でを。キレイな緑色になります。
油揚げの代わりにかまぼこなどほかの具材を使ってもＯＫ！
あまりものをうまく活用しよう。

油揚げの油抜きはオクラの茹で汁をうまく活用して手間を省いて♪

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レシピ制作者

國塩亜矢子：「旬食美人学」Cooking　Lesson（東京都 大田区）

■先生のプロフィール

◆「旬食美人学」主宰 『正しく食べて体の中から美しく＆健康に』をモットーに レストランとのイベント企画、セ…(全て読む)

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