クスパ レシピ
ショコラ・ノワゼット 洋菓子教室トロワ・スール先生
ほんのりヘーゼルナッツの効いたチョコレートの焼き菓子♪
簡単で日持ちがする上、リッチな風味に仕上がるので、プレゼントなどにお勧めです♪
＜材料＞ 分量:4個分 調理時間:40分
スイートチョコレート
100g
バター
50g
グラニュー糖
20g
薄力粉
20g
ヘーゼルナッツプードル
30g
ベーキングパウダー
2g
卵（M寸）
1個
ヘーゼルナッツのきゃラメリゼ
適量
-
3件 - Tweet
作り方
【1】
スイートチョコレートとバターは湯煎で溶かす
【2】
卵とグラニュー糖を混ぜ、１と合わせる
【3】
合わせてふるっておいた粉類を加える
【4】
型に流し、約170度で20〜30分焼成
【5】
冷めたら、ヘーゼルナッツのキャラメリゼを飾る
★調理のコツ・ポイント★
スイートチョコレートは50度以下で溶かす。
卵とチョコレートを合わせた時に、チョコレートがしまらないよう、卵は常温が望ましい
レシピ制作者
洋菓子教室トロワ・スール：洋菓子教室トロワ・スール （東京都 港区 北青山）
■先生のプロフィール
フランス国立製菓学校に留学。MOF(フランス最高職人）をはじめ、様々なフランス人シェフのもと、数多くのスタ…(全て読む)
ココア・チョコレートを使ったお菓子の人気レシピ
種類
お菓子 > その他 > ココア・チョコレートを使ったお菓子
スタッフ募集
Copyright (C) 2004-2024 SARAH Inc. All rights reserved.
このレシピへ感想を投稿する