クスパ レシピ
飾り巻き寿司で【ひな祭り★】 秋山 直美先生
●１本からお雛様?お内裏様
・「どうやって作ったの～？」って絶対聞かれる巻き寿司のひとつです。
１本からお雛様とお内裏さまが２組出来ちゃう裏技をお教えします！
と言っても意外に簡単なのがうれしい。
＜材料＞ 分量:お内裏様とお雛様(２カップル) 調理時間:３０分(炊飯除く)
-
4件 - Tweet
作り方
【1】
１、パーツを作る・下準備
【胴体】のり2/3に棒状に伸ばした緑酢飯とピンク酢飯横に並べて置き、ひと巻きし、ドーム型に形を整える。
【2】
【えぼし＆冠】食パン型に切った山ゴボウと野沢菜をのりで巻いておく。
【3】
【台座】 厚焼き卵をのりでひと巻きしておく。
【4】
巻き上げ
A まきすを横にしてにのり１と1/2を横長に置き、真ん中に台座、胴体の順に置く。
【5】
B 胴体の左右に１００ｇの白酢飯を半分ずつ積み上げる。
【6】
C 胴体の上に頭を置き、Ｂで積み上げた酢飯を顔の半分くらいまで伸ばし、安定させる。
【7】
D 白酢飯３３ｇ２つで頭まで積み上げ、頭の中央にえぼしと冠をおき、最後に３３ｇの白酢飯をフタ飯にし、形を整える。
【8】
Ｅ 巻きすを置いたまま、のりを片側ずつかぶせ閉じたら、出来上がり。
★調理のコツ・ポイント★
楽しみながら作りましょう！
レシピ制作者
クスパからのお知らせ
|
2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
|
スタッフ募集
Copyright (C) 2004-2024 SARAH Inc. All rights reserved.
このレシピへ感想を投稿する