クスパ レシピ
ケークサレ♪ 岡本 由香梨先生
朝食にも最適な食事寄りなケークサレ♪
失敗も少なく簡単に作れます☆
＜材料＞ 分量:６人分 調理時間:１時間20分
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作り方
【1】
薄力粉とベーキングパウダーを篩にかけておきます。
【2】
たまごを卵白と卵黄に分けます。
卵黄に塩コショウをし、チーズ類、パセリ、ハム、オイルを入れ
混ぜ合わせて、①の粉を入れ軽く混ぜておきます。
（粉と卵黄は混ざりきらなくてOK。硬くなります）
【3】
卵白を軽く泡立てたあと、砂糖を加え、角が立つまで泡立てます。
【4】
②に③を少しずつ混ぜ合わせます。
【5】
ケースにオーブンシートを敷き、④を流し込みます。
空気をしっかりと抜いて、１８０℃に温めたオーブンで45～50分じっくり焼きます。
★調理のコツ・ポイント★
卵白を混ぜるときは、少しずつ混ぜて生地が滑らかになるようにしましょう。
一気に入れると、卵白が沈んでしまいます。
レシピ制作者
岡本 由香梨：ｄａｉｌｙ ｋｉｔｃｈｅｎ（北海道 札幌市白石区 北郷）
■先生のプロフィール
食物栄養科の短大に通いながら、夜間の調理師学校に通い、食を学びました。 卒業後は病院や施設の栄養士、飲食…(全て読む)
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種類
お菓子 > パウンドケーキ・ケークサレ > ケークサレ
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