にんじんをたっぷり入れたシナモン風味のパウンドケーキです。
【1】
全卵・砂糖・はちみつをボウルに入れて泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる
【2】
すりおろしにんじんとサラダ油を混ぜる
【3】
小麦粉・アーモンドプードル・ベーキングパウダー・シナモンを合わせてふるって混ぜ込み 木べらでさっくりと混ぜる
【4】
熱湯をかけて水けをきったレーズンも加えて混ぜたら クッキングシートを敷いた型に流し入れ 表面を平らにする
【5】
170℃のオーブンで30~40分焼く 途中で10分経ったらスライスアーモンドを表面に散らす 竹串をさして何もついてこなかったら焼きあがり
オイルはグレープシードオイルや太白ごま油に変えるとよりヘルシーです。型のサイズによって焼き時間が変わりますので様子を見ながら調整してください。
小川 典子:N's kitchen(千葉県 習志野市 谷津)
東京都出身 明治大学卒 1997年 自宅料理教室開始 2007年 カルチャーセンター講師 2020年 女子…(全て読む)
2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
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