簡単＆シンプル！いわゆる普通の★杏仁豆腐★♪ のレシピ、作り方（緒方　亜希野）

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クスパ レシピ

簡単＆シンプル！いわゆる普通の★杏仁豆腐★♪ 緒方　亜希野先生

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教室でお教えする、リッチタイプとは違う、とってもシンプルで簡単なバージョンを。中華のお食事の後に、一口あるとうれしいデザート。さっぱり、すっきりいただけて、低カロリーなのもうれしいひと品です。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:10分

粉寒天

2ｇ

水

1/2カップ（100ｍｌ）

グラニュー糖

20ｇ

牛乳

1カップ（200ｍｌ）

アーモンドエッセンス

少々

ガムシロップ

大さじ2

水

1/2カップ（100ｍｌ）

クコの実

あれば少々

中華冷たいデザート

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作り方

【1】

水と粉寒天を沸かして煮溶かす。1～2分しっかり沸騰させて、煮詰める。

【2】

グラニュー糖を加えて煮溶かし、牛乳とアーモンドエッセンスを加えてよく混ぜる。

【3】

水で濡らした流し缶か、密閉容器に流して冷やす。

【4】

ひし形になるように包丁目を入れ、器に盛る。水で割ったガムシロップを注ぎ、クコの実を飾る。

★調理のコツ・ポイント★

寒天は、しっかりと煮溶かすことがポイントです。

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レシピ制作者

緒方　亜希野：たけひめKitchen（奈良県 生駒市 壱分町）

■先生のプロフィール

甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッ…(全て読む)

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