♪かき混ぜなくてもふんわり！★メロンシャーベット★♪ のレシピ、作り方（緒方　亜希野）

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クスパ レシピ

♪かき混ぜなくてもふんわり！★メロンシャーベット★♪ 緒方　亜希野先生

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夏のフルーツがたくさん出回っているこの時期。お盆のお供えなどで、いつもより果物がおうちにある方も多いのでは？よく熟したメロンを使って、簡単でおいしいシャーベットを作ってみました！

＜材料＞  分量:作りやすい分量   調理時間:10分（冷し固める時間を除く）

メロンピュレ

250ｍｌ

白ワイン

50ｍｌ

グラニュー糖

20ｇ

板ゼラチン

6ｇ

冷たいデザート

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作り方

【1】

メロンピュレ：メロンの種の周りのジュースをこしとり、果肉とともにブレンダ―にかけてピュレにする。

【2】

白ワインを軽く沸騰させ、グラニュー糖を煮溶かす。火を止めてふやかした板ゼラチンを加えて溶かす。

【3】

氷水にあてて冷し、メロンピュレを加え混ぜて、冷凍庫で冷し固める。

【4】

固まったらスプーンで削り、冷やしたガラス器に盛る。

★調理のコツ・ポイント★

よく熟したメロンをお使いください。
他の果物でも、だいたい同じ方法で作れます。

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レシピ制作者

緒方　亜希野：たけひめKitchen（奈良県 生駒市 壱分町）

■先生のプロフィール

甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッ…(全て読む)

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