レモンで色鮮やかに★さつまいもの甘煮★保存食♪のレシピ、作り方（緒方　亜希野）

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クスパ レシピ

レモンで色鮮やかに★さつまいもの甘煮★保存食♪ 緒方　亜希野先生

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クチナシを加えなくても、レモンを加えると鮮やかな黄色に炊きあがります。
煮崩れ防止効果もあるので、一石二鳥！

＜材料＞  分量:作りやすい分量   調理時間:25分

さつまいも

1～2本（400～500g）

グラニュー糖

120g

水

300ml

レモンの薄切り

1/2個分

• 5件
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作り方

【1】

さつまいもは一口大に切り、水にさらす。

【2】

全ての材料を鍋に入れて火にかける。キッチンペーパーで落し蓋をして、15～20分煮る。

★調理のコツ・ポイント★

水加減は、お芋がひたひたになるくらいです。
グラニュー糖と水の比率は、2：5。量を増やすときの目安になさってください。

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レシピ制作者

緒方　亜希野：たけひめKitchen（奈良県 生駒市 壱分町）

■先生のプロフィール

甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッ…(全て読む)

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