コーヒーフロートゼリー～チョコソースかけ～のレシピ、作り方（佐藤　絵里子）

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クスパ レシピ

コーヒーフロートゼリー～チョコソースかけ～ 佐藤　絵里子先生

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定番のコーヒーゼリーにバニラアイスを添えて。食後にぴったり。

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:１５分

湯（80℃ぐらい）

230cc

A　インスタントコーヒー

大さじ1

A　きび砂糖

大さじ1

森永粉ゼラチン

5g

バニラアイス、チョコソース

適量

冷たいデザート

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作り方

【1】

湯にAを入れて混ぜる。砂糖が溶けたら、ゼラチンを入れて混ぜ溶かす。

【2】

粗熱が取れたら、器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

【3】

バニラアイスをのせ、チョコソースをかける。

★調理のコツ・ポイント★

＊森永ゼラチン以外のふやかす必要があるゼラチンを使用する時は、大さじ2の水にゼラチンを入れてふやかしてから同様に作って下さい。その時は湯は200ccに減らしてください。
＊お好みでAを入れるタイミングで、コーヒーリキュール大さじ1を入れると風味がよくなります。
＊バニラアイスの代わりに練乳、生クリーム、シロップをかけるだけても。

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レシピ制作者

佐藤　絵里子：春夏秋冬　HITOTOSE（兵庫県 西宮市 南郷町）

■先生のプロフィール

関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国の…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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