豆乳を使ったヘルシーバターチキンカレーのレシピ、作り方（Y's Kitchen　裕子）

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クスパ レシピ

豆乳を使ったヘルシーバターチキンカレー Y's Kitchen　裕子先生

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【プレミアム豆乳『濃久里夢(こくりーむ）』を使用】
生クリームを使わずにヘルシーでコクのあるバターチキンカレー！
あっという間に出来ちゃいます♪

【不二製油×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:20分

鶏もも肉

250g

☆ヨーグルト

100g

☆すりおろしにんにく

小さじ1

☆すりおろし生姜

小さじ1

トマト水煮

400g

濃久里夢(こくりーむ)

100cc

カレー粉

大さじ1

バター

40g

塩

小さじ1

砂糖

大さじ1

バターチキンカレー

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作り方

【1】

ボウルに鶏肉と☆の材料を入れ、10分ほどマリネする。

【2】

バターを溶かし、カレー粉を炒め香りを立たせたら1を入れ馴染むまで炒める。

【3】

2にトマトの水煮を入れ10分ほど煮込む。

【4】

3に濃久里夢(こくりーむ)を加え一煮立ちしたら砂糖と塩で味を整える。

★調理のコツ・ポイント★

トマトの水煮を加え煮込む時は、トマト（笑）潰しながら煮るとクリーミーに仕上がります。

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レシピ制作者

Y's Kitchen　裕子：Y's Kitchen（兵庫県 明石市）

■先生のプロフィール

４年制大学家政学部を卒業後、大手料理教室に就職。 祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、フードコーディ…(全て読む)

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