クスパ レシピ
ねっとり食感♡新じゃがとオクラのごま和え☺︎ おかちまい先生
季節の新じゃがを甘めのごま和えに仕上げました。
水分が多くてねっとりした新じゃがと、
ネバネバオクラをごま和えにすると…⁉︎
騙されたと思って、
お試しください☺︎
(騙してません(｡･ω･)ゞ)
(201505キッシュLABO)
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:10分
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作り方
【1】
[下準備]
・新じゃがの皮を剥き、
1.5㎝位の大きさにカット。
粉ふきいもをつくる。
・オクラを塩でこすり、
熱湯で茹でて5㎜幅にカットする
【2】
ボウルに☆の材料を入れ、
砂糖が馴染むまでしっかり混ぜ、
ごま油も入れ混ぜる。
【3】
出来上がった粉ふきいもを2に入れ混ぜ、
馴染んだらオクラも入れて混ぜる。
★調理のコツ・ポイント★
・少し甘めのレシピなので、
甘さは好きに調節してください。
・白すりごまから黒すりごまに変えてもOKです。
レシピ制作者
おかちまい：cooking LABO :) tsukuru（愛知県 小牧市）
■先生のプロフィール
フードクリエイター/栄養士 学校給食勤務、パティシエを経て、 大手料理教室で料理・パン・ケーキ・キッズの…(全て読む)
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > いも、山いも > じゃがいも
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