簡単スコーン・サレ☆バター無しのレシピ、作り方（kiyoko）

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クスパ レシピ

簡単スコーン・サレ☆バター無し kiyoko先生

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ハーブとほんのりチーズ風味、ひまわりの種も入れたお食事スコーンです。
バターは使わず、生クリームでしっとりでも軽い食感☆

＜材料＞  分量:6～7個   調理時間:30分

準強力粉

100g

薄力粉

100g

ベーキングパウダー

小さじ2

塩

ひとつまみ

砂糖

大さじ1強

パルメザンチーズ

大さじ1

エルプド・プロバンス

小さじ1/3

生クリーム

100g

卵

1個

ひまわりの種

大さじ1

オリーブオイル・粗びき胡椒・ローズマリー

適量

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作り方

【1】

粉類、塩、砂糖、チーズ、ハーブまで、全てをフードプロセッサーに入れ、スイッチを入れ軽く混ぜ合わす

【2】

生クリームを入れ『ガッ、ガッ』と短くスイッチを入れ全体が細かいそぼろ状まで混ぜ合わす

【3】

溶いた卵を入れ、ひとかたまりになるまでスイッチを入れ、台に取り出す

【4】

生地にひまわりの種を入れながら、カードで半分にして重ねるを何度か繰返し、3センチ程度の厚さにする。

【5】

6～7等分して天板に並べ、オリーブオイル、好みで胡椒やハーブを乗せ、200℃に予熱したオーブンで15分焼く。

【6】

出来上がり☆

★調理のコツ・ポイント★

ひまわりの種の代わりにオリーブの実やハムなど入れても。
クリームチーズや、セミドライトマトなど挟むと美味しいです！

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レシピ制作者

kiyoko：Natural　baking あこ天然酵母パン教室（千葉県 船橋市 夏見）

■先生のプロフィール

自宅キッチンで気軽に始められるパン作りも ちょっとしたコツでパン作りはぐっと腕が上がります。 一緒にパンラ…(全て読む)

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