クスパ レシピ
酵母ワッフル（ブランチ用） kiyoko先生
配合を簡単に作りやすくしました。
夜に材料を混ぜておけば、朝には焼き立てのワッフルが頂けます♪
＜材料＞ 分量:４人分 調理時間:３０分
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作り方
【1】
準備：バターは湯煎、またはレンジで軽く温め溶かし冷ましておく。
【2】
卵、きび砂糖、牛乳、生種の順にボウルに入れその都度泡だて器で混ぜ合わす。
【3】
強力粉、薄力粉を合わせふるったものをボウルに入れゴムベラで混ぜる。
完全に混ざりきる手前で溶かしバターを加え全体をしっかりまぜる。
【4】
ラップをして常温発酵（６～８時間）
【5】
発酵終了後、ゴムヘラで全体をかるく混ぜる。（混ぜた時、生地が網目の状態になればok)
【6】
ワッフルメーカーを充分に温め、スプーンで適量の生地を置く。好みで上にチーズをのせる。
両面に焼き色がつくまで焼く。
★調理のコツ・ポイント★
我が家のワッフルメーカーは『クロアー』です。
表示は３にあわせ、２分程度焼くと丁度良い焼き色になります。
バターは有塩を使っています。もし無塩を使う場合は塩をひとつまみ足して下さい。
レシピ制作者
kiyoko：Natural baking あこ天然酵母パン教室（千葉県 船橋市 夏見）
■先生のプロフィール
自宅キッチンで気軽に始められるパン作りも ちょっとしたコツでパン作りはぐっと腕が上がります。 一緒にパンラ…(全て読む)
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種類
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