クスパ レシピ
オレンジのティラミス風 kiyoko先生
【ビクトリノックス ペティーナイフ使用】
オレンジを使ったさわやかな簡単ティラミスです。
果物の切り分けに適したペティーナイフを使い、果肉を崩さず盛りつけます。
【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.9で制作されたレシピです。
＜材料＞ 分量:６人分 調理時間:１時間
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作り方
【1】
オレンジは皮をむき、ナイフで果肉を取り出す。飾り用オレンジは残しておきそれ以外の果肉には少量のグラニュー糖とグランマルニエを振りかけておく。
皮に残った果肉は手で絞り、小さじ１のグランマルニエと合わせる。
【2】
パンは【ビクトリノックス トマトベジタブルナイフ】で細かく切り、器の底に敷き、①で絞ったオレンジをかけておく。
【3】
常温で柔らかくしたクリームチーズに卵黄を加えよく混ぜる。
別のボウルに卵白を泡立て、グラニュー糖を加えメレンゲを作る。
クリームチーズにメレンゲを加えさっと混ぜる。
【4】
器に③と①のオレンジの果肉を交互に入れ、冷蔵庫でよく冷やす。
【5】
最後にココアパウダーを振りかけ、残しておいたオレンジを飾る。
★調理のコツ・ポイント★
生クリーム１００gを６分立てにし加えても良いです。
レシピ制作者
kiyoko：Natural baking あこ天然酵母パン教室（千葉県 船橋市 夏見）
■先生のプロフィール
自宅キッチンで気軽に始められるパン作りも ちょっとしたコツでパン作りはぐっと腕が上がります。 一緒にパンラ…(全て読む)
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種類
お菓子 > ゼリー、アイス、冷たいお菓子 > ムース・ババロア
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