バナナの揚げ春巻きのレシピ、作り方（エステベス高嶋美真子）

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クスパ レシピ

バナナの揚げ春巻き エステベス高嶋美真子先生

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スパイスが利いたオリエンタルなデザートです。
とろっとしたバナナとカリッとした春巻きの相性は抜群！！
ココナッツオイルで揚げているのでヘルシーです。
お好みでアイスを添えてどうぞ

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:２０分

バナナ

２本

春巻きの皮

４枚

黒砂糖、シナモン、五香粉

適量

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作り方

【1】

バナナは縦半分に切っておく

【2】

春巻きの皮にバナナを置き、黒砂糖小さじ１／２、シナモン、五香粉少々をふりかけて包み、水溶き片栗粉で縁をしっかりととめる。

【3】

フライパンにココナッツオイルを１cm深さくらいまで入れて温め、２をからりと揚げる。

★調理のコツ・ポイント★

中国のスパイス五香粉はデザートに使うと甘味が増し、良いアクセントとなります。ない場合は、シナモンやナツメグだけでも美味しく頂けます。

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レシピ制作者

エステベス高嶋美真子：El Placer（エルプラセール）（東京都 大田区 久が原）

■先生のプロフィール

IT業界で働く傍ら、趣味のインテリア、ワイン、料理について学び、インテリアコーディネーター、ワインエキスパ…(全て読む)

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