ほんのり甘く、後味は生姜でさっぱり。冷たく冷やして食べるといくらでも食べられちゃいます。夏を乗り切るさっぱりレシピです。
【1】
ミニトマトはヘタを取り、十文字に浅く切り込みを入れる。
熱湯に10~30秒ほど入れたらすぐに氷水に取り、薄皮をむく。(湯むき)
しょうがは皮をむいてせん切りにする。
【2】
マリネ液の材料をすべてボウルに入れて混ぜ、湯むきしたトマトを入れる。容器に移し、冷蔵庫で一晩~味を染み込ませる。
冷蔵庫で一晩おくことで味が染み染みに。冷たく冷やして食べて下さいね。
トマトを湯むきすることで、つるんとした口当たりになり、味も染み込みます。
冷蔵庫で5日ほど持ちますので、常備菜に。
2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
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