新しょうがの甘酢漬け（マクロビ）のレシピ、作り方（天本康子）

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クスパ レシピ

新しょうがの甘酢漬け（マクロビ） 天本康子先生

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あると便利な新しょうがの甘酢漬けのレシピです。
サラダやサンドイッチなどいろいろなものに使えます。

＜材料＞  分量:瓶400～500cc 1本分   調理時間:15分

新しょうが

250g

米酢

1/2カップ

てんさい糖

60g

塩

小1

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作り方

【1】

新しょうがを薄切りにします。

【2】

米酢、てんさい糖、塩を煮立て、熱いうちに1を漬けます。

★調理のコツ・ポイント★

綺麗にピンク色で食欲をそそります。
てんさい糖の量はおこのみで減らしても大丈夫です。

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レシピ制作者

天本康子：料理教室ikkuikko（埼玉県 狭山市 富士見）

■先生のプロフィール

短大の食物栄養科卒（栄養士資格取得）後、辻クッキングスクールで助手をつとめ、その後、福島の実家の鮮魚店で仕…(全て読む)

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