クスパ レシピ
お腹も満足！雑穀ナゲット 一般社団法人日本グルテンフリーアドバイザー協会先生
お肉を使わず雑穀（今回はあわ）を使ったメインディッシュ。
雑穀の甘味がとても美味しく、腹持ちもよい満足レシピです。
＜材料＞ 分量:ナゲット10個分 調理時間:35分
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作り方
【1】
もちあわはよく洗う（水が濁らなくなるまで）。かぼちゃは１㎝の角切りにする。
【2】
鍋に洗ったもちあわ、かぼちゃと水、塩を入れて火にかけ、沸騰したらフタをしてごく弱火にして約１５分炊く。火から下ろして５分ほど蒸らす。そのあと、さっくり混ぜてかぼちゃは軽くつぶす。
【3】
２をボウルに移し、長いものすりおろし、醤油を入れて混ぜ、様子を見ながら地粉を足す。（水分が多いとカリッと揚がりません）
【4】
３を熱したなたね油の中にスプーンでひとすくいずつ落とし、からっと揚げる。
★調理のコツ・ポイント★
☆かぼちゃのかわりにお好みのお野菜でもＯＫ。
☆もちあわのかわりにもちきびでも美味しくできます。
☆お好みでケチャップやソースで召し上がっていただいても美味しいです。
レシピ制作者
一般社団法人日本グルテンフリーアドバイザー協会：日本グルテンフリーアドバイザー協会（東京都 豊島区 高田）
■先生のプロフィール
電話会社社員から料理研究家、ヨガインストラクターへ転身。 五感力を生かし、様々な食事やスイーツをヘルシー＆…(全て読む)
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