グルテンフリー米粉抹茶ショートブレッドのレシピ、作り方（天本康子）

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クスパ レシピ

グルテンフリー米粉抹茶ショートブレッド 天本康子先生

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簡単にできるグルテンフリーの米粉ショートブレッドの作り方です。
動物性食品も使ってないので体にもやさしいです♪

＜材料＞  分量:25cm×20cm 厚さ4mm   調理時間:30分

米粉

70g

アーモンドプードル

40g

抹茶

10g

てんさい糖

45g

ベーキングパウダー（アルミフリー）

小3/4

塩

少々

ココナッツオイル

40g

豆乳

10～20g

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作り方

【1】

米粉、アーモンドプードル、抹茶、てんさい糖、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。

【2】

液状にしたココナッツオイルを加え、ポロポロになるように混ぜます。

【3】

豆乳を加え、まとめます。

【4】

クッキングシートに生地を乗せ、4mmぐらいの厚さに伸ばし、ピケします。

【5】

オーブンで150℃/13分、140℃/7分焼きます。

【6】

熱いうちにカットしたら出来上がりです。

★調理のコツ・ポイント★

抹茶の代わりにココアを入れたり、何も入れないプレーンなど色々アレンジが楽しめます。

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レシピ制作者

天本康子：料理教室ikkuikko（埼玉県 狭山市 富士見）

■先生のプロフィール

短大の食物栄養科卒（栄養士資格取得）後、辻クッキングスクールで助手をつとめ、その後、福島の実家の鮮魚店で仕…(全て読む)

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