スペアリブ～オレンジ風味のレシピ、作り方（鈴木　和子）

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クスパ レシピ

スペアリブ～オレンジ風味 鈴木　和子先生

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マーマレードを使って手軽に作るレシピです♪

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:10分 [pass1612d]

豚スペアリブ

8切れ

マーマレード

１００ｇ

醤油

１００ｃｃ

酒

５０ｃｃ

すりにんにく

１かけ

長葱（ぶつ切り・白髪ねぎ）

2本

プチトマト

８個

夏野菜

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作り方

【1】

スペアリブは熱湯で１５分下茹でをしペーパーで軽くふく。

【2】

つけ汁を合わせ長葱を加えて①を漬け込んで1晩おく。

【3】

オーブンで焼く（２００℃で２０分、途中で裏返す）

【4】

つけ汁をフライパンで少し煮詰め、焼きあがったスペアリブにかける。白髪ねぎをあしらう。
仕上げにプチトマトを飾る。

★調理のコツ・ポイント★

マーマレードは、柚子ジャム（柚子茶）に変えても美味しく出来ます。

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レシピ制作者

鈴木　和子：「one-over-f 」料理教室（埼玉県 さいたま市浦和区 木崎(他)）

■先生のプロフィール

田村魚菜学園で料理を学び、料理研究家に師事。 後に代官山「イルプルーシュルラセーヌ」で洋菓子を学ぶ。 ケ…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月25日(土)   1月～甘糀＆塩糀活用～旨みの深まるヘルシーレッスン♪

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