免疫力アップに　めかじきの舞茸蒸しのレシピ、作り方（須崎桂子けいてぃー）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

免疫力アップに　めかじきの舞茸蒸し 須崎桂子けいてぃー先生

印刷する

がんに負けないための薬膳♪
ずっこけ細胞が出来ないように働く薬膳素材を取り入れ、日々の家庭薬膳でがんの予防や再発を目指すシリーズから☆五臓のチカラや免疫力を高める舞茸をのせて、めかじきをしっとり蒸しました^^彩りに解毒のおくらも添えて。

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:４０分

めかじき

４切れ

◎生姜汁

小４

◎海塩

少々

◎日本酒

大１

ほぐした舞茸

１００ｇ

切った茹でおくら

４本

夏野菜

• 
• Tweet

作り方

【1】

蒸し皿にめかじきを入れて◎をかけ舞茸をのせる。

【2】

湯気の上がった蒸し器に入れて１５分蒸す。

【3】

器に盛り分けて、蒸し汁をかけおくらをあしらう。

★調理のコツ・ポイント★

♡きのこの多糖類には抗がんの働きがあるといわれます。とくに舞茸にはＮＫ細胞を活性化させるβグルカンがあるので、普段の薬膳作りにむりなく取り入れるとよいでしょう。
『ナチュラル薬膳生活入門編』補気類　舞茸　p.113 参照

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 10:39

  
  2021/10/2 up

  パンプキンケーキ

  米粉パンとお菓子の教室　rice_flour_g_made

  2,000円（税込）

• 02:38

  
  2022/12/30 up

  我が家の甘酒の作り方

  グルテンフリー アレルギー 対応 料理教室 〜farine〜

  500円（税込）

• 11:17

  
  2023/2/5 up

  やみつききのこ❣

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

レシピ制作者

須崎桂子けいてぃー：ナチュラル薬膳生活カレッジ　横浜教室（神奈川県 横浜市 神奈川区 栄町）

■先生のプロフィール

はじめまして☆父が肺がんの放射線治療を受けていたとき、胸にやけどを負った父に食事療法できなかった後悔から、…(全て読む)

ナチュラル薬膳生活カレッジ　横浜教室の最新レシピ

おせち薬膳　スプラウトの干柿なます

カラダを潤す薬膳　百合根の土鍋ご飯

冷え症の緩和に　鶏もも肉の薬膳チリしめじソース

消化を助ける薬膳　クリスマスツリーサラダー

>>ナチュラル薬膳生活カレッジ　横浜教室のレシピ一覧（100件）

薬膳の人気レシピ

1位

元気になる　南瓜のローズマリーフォカッ…

2位

元気になる　ぶりのしょうがみりん照り焼き

3位

冷え症の緩和に　秋刀魚と蓮根のアラビア…

4位

お通じスッキリに　無花果のチキンサラダ

>>薬膳のレシピを全て見る

ページのトップへ戻る